Emulgátory

Emulgátory (ľudovo éčka) sú jedným z mnohých druhov prídavných látok v potravinách. Do potravín sa pridávajú ako dochucovadla, umelé sladidlá či látky, ktoré predlžujú životnosť potraviny. Sú to aj látky, ktoré vytvoria alebo udržiavajú homogénnu zmes dvoch alebo viacerých nemiešateľných prvkov v potravine (napríklad olej a voda).

Neškodné prísady

E	100	101	103	104	105	111	121	126	130	132	140	152	160
E	161	162	163	170	174	180	181	200	201	202	203	237	238
E	260	261	262	263	270	280	281	282	290	300	301	303	304	305
E	306	307	308	309	322	325	326	327	331	332	333	334	335	336
E	337	382	400	401	402	403	404	405	406	408	410	411	413	414
E	420	421	422	440	471	472	473	474	475	480

Podozrivé prísady

E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 175, 240, 241, 477

Silné rakovinotvorné prísady

E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239
Pozor na E 123 - je silno rakovinotvorná, v USA a krajinách bývalého ZSSR zakázaná

Poškodenie zdravia

Poškodenie zdravia	E	220	221	222	223	224
Poškodenie trávenia	E	338	339	340	341	450	451	453	455	466
Ochorenie kože	E	230	231	232	233
Ničí vitamín B12	E	200
Cievne ochorenia	E	250	251	252	(predovšetkým v údeninách)
Cholesterín	E	320	321
Citlivosť nervov	E	311	312
Zatajované	E	330	(Je jedna z najnebezpečnejších rakovinotvorných prísad, obsiahnutá najmä napr:. v nápoji Schweppes – Citrón, horčica, krabie mäso, niektoré syry, huby v plechovkách – ATEMGOLD

Nebezpečné prísady

E 102, 110, 120, 122, 123, 124, 151

Pre ďalšie info navštívte stránku www.emulgatory.cz